Cách phân biệt sắn nguyên chất
Cách phân biệt tinh bột sắn dây thật - giả.
Hiện nay trên thị trường có hai loại sắn dây: sắn dây ta và sắn dây tàu (Có nguồn gốc từ Trung Quốc). Sắn dây tàu cho lượng bột nhiều hơn nhưng chất lượng giải nhiệt và mùi thơm không bằng sắn ta. Hơn nữa, vì lợi nhuận và cạnh tranh giá không lành mạnh một số gian thương thường hay trộn bột sắn thường hay còn gọi là Bột năng (Bột năng là tinh bột của củ sắn hay còn gọi là củ khoai mì) với sắn dây để kiếm lời.
Mai Eco Food gửi đến bạn 5 cách phân biệt tinh...